百草味發(fā)布健康飲品洽洽合理布局飲料市場競爭激烈

4月4日信息，繼三只松鼠、洽洽跨界營銷發(fā)布乳飲料后，百草味也逐漸通水飲料市場。此前，百草味在其網(wǎng)上官方旗艦店上新了一款名叫哦耶的乳飲料。官方網(wǎng)材料表明，百草味哦耶乳飲料是和統(tǒng)一企業(yè)協(xié)作，現(xiàn)階段發(fā)布了2種口感，已經(jīng)百草味的天貓商城、京東商城等方式開展出售。

事實上，中國的飲料市場是一個千億元級的火爆。依據(jù)Euromonitor的2018年全世界軟飲料銷售總額數(shù)據(jù)信息，中國做到了5900億人民幣，僅次英國，殊不知中國2018年平均軟飲料消耗量僅為每年62升，相比于日本國的每年187升、英國的每年373升，中國飲料市場仍有很大的上升室內(nèi)空間。

而含乳飲料因其特有的口味、口感及其豐富多彩的種類備受少年兒童、青少年兒童的熱烈歡迎，含乳飲料市場已經(jīng)快速的發(fā)展趨勢。財政部資料顯示，中國城鎮(zhèn)居民平均乳制品消耗量（含乳飲料、冰激凌、生日蛋糕等食品類中乳制品消耗量）將持續(xù)提升，2024年預(yù)估將做到39.56KG。2024年，乳制品中國總交易預(yù)估將做到6303萬噸級。

因而，應(yīng)對發(fā)展?jié)摿θ绱藰O大的市場，競爭激烈的休閑零食知名品牌陸續(xù)開展商品拓寬，借乳健康飲品發(fā)掘新突破點。2019年1月三只松鼠在其天貓店上線一款名叫第二人的大腦的飲料，而早就在2018年917中國干果身心健康周上，三只松鼠公布的2款新產(chǎn)品，就包含了這一款飲料商品。

此外，以賣葵瓜子發(fā)家的洽洽也準(zhǔn)備在飲料市場上博一把。2018年3月在全國各地糖酒食品類展銷會上，洽洽食品類發(fā)布了新的健康飲品干果老先生，但這也不是洽洽食品類初次進(jìn)入飲料市場，2017年11月，該企業(yè)就在每日堅果系列產(chǎn)品里發(fā)布了一款可以喝的干果，起名叫洽洽驅(qū)動力喝。

但是，伴隨著消費能力不斷提升，含乳飲料慢慢多樣化，乳健康飲品市場的競爭力也十分猛烈。據(jù)《海外社交媒體》掌握，現(xiàn)階段，含乳飲料市場分成三個人才梯隊，第一梯隊以娃哈哈集團(tuán)、可口可樂公司、小洋人、味全（與今麥郎同為頂新集團(tuán)）、銀鷺等飲料公司為主導(dǎo)；第二人才梯隊以伊利牛奶、蒙牛乳業(yè)、光輝、君樂寶、三元、燕塘、爾德等乳企為主導(dǎo)；第三梯隊則以新加入公司為主導(dǎo)。

因而，對百草味、三只松鼠等新進(jìn)入者而言，要想突出重圍并不易，將來可能是挑戰(zhàn)和機(jī)遇共存。機(jī)會取決于顧客對新起知名品牌的接受程度更高一些，不會再依靠知名品牌，市場的競爭對手諸多，而且新起的中小企業(yè)等級簡易，自主創(chuàng)新風(fēng)險性更低，自主創(chuàng)新速率也迅速；挑戰(zhàn)取決于，大型企業(yè)借助很多年的資源、用戶評價，新類目更有感染力，也更非常容易在顧客內(nèi)心產(chǎn)生品牌忠誠度，進(jìn)而產(chǎn)生現(xiàn)象級商品。

除此之外，飲料領(lǐng)域持續(xù)有進(jìn)入者，而且伴隨著市場的持續(xù)擴(kuò)大，領(lǐng)域市場競爭日益加劇的并且還遭遇產(chǎn)品同質(zhì)化比較嚴(yán)重的問題；再再加上類似公司的跨界營銷運營都沒有過多順利的實例，因而百草味等合理布局飲料市場仍具有一定風(fēng)險性。